Roast Beef al Horno

 

Roast Beef al Horno

La carne tiene beneficios nutricionales. Una pequeña porción de carne magra contiene abundante proteína (aproximadamente 28 gramos) y hierro. Muchas personas no consumen suficiente hierro en su dieta y pueden estar en riesgo de anemia por deficiencia de hierro.

Un dietista registrado puede ayudarlo a planificar un menú con cantidades moderadas de carne de res y a proporcionar recetas e ideas de preparación de comidas sobre cómo obtener la mayor cantidad de nutrientes de sus alimentos. Veamos una deliciosa receta, Roast Beef al Horno.

 

Acompañantes para Roast Beef al Horno

Al ser carne de vacuno, es importante que esta bien cocida, al igual que bien acompañada. Para acompañarla puedes elegir entre diversos estilos de papas, ya sean fritas, al horno, a la plancha lo que más te plazca, o puedes servirlo con arroz. De tomar puedes tomar lo que tengas en tu nevera: jugo, refrescos, cerveza, vino. Lo que a ti más te plazca eso es lo que deberás tomar

 

Ingredientes para preparar el Roast Beef al horno

  • 1 ½ kg. De lomo redondo
  • 4 dientes de ajo, aplastados pero sin pelar
  • Jugo de 1 limon
  • 1 Copa de brandy
  • 1 Vaso de vino tinto
  • 1 Cucharada de aceite
  • 1 Cucharada de manteca de cerdo
  • 1 hoja de laurel
  • Unas ramitas de tomillo
  • Pimienta negra en grano, molida
  • Sal

El Pasó a paso del Roast Beef al Horno

  1. Retire la piel de la parte superior del lomo, cubra con ella la parte inferior y are fuertemente la pieza con una cuerda, para que no pierda la forma.
  2. A continuación ponga todos los ingredientes restantes en una bandeja
  3. Coloque la carne bañándola bien, tape la bandeja con papel de aluminio y métala en la nevera durante 2 horas para que coja bien el sabor del adobo
  4. Seguidamente vierta todo el adobo en una bandeja de horno, ponga una rejilla y encima la carne, previamente sazonada
  5. Introduzca en el horno, previamente calentado a temperatura media-alta, durante 30 minutos

 

  • Luego ya podrás disfrutar de tu Roast Beef al Horno

 

One thought on “Roast Beef al Horno

  1. Pegada al cuadril, la colita comparte su cualidad de ser una carne magra, pero se diferencia por su sabor y por su consistencia mas firme. Al horno, a la parrilla, a la plancha o desmechada, luego de una coccion larga con liquido, para hacer sandwichitos.

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