PECHUGA DE POLLO RELLENA AL HORNO

 

PECHUGA DE POLLO RELLENA AL HORNO

(Perfecto para las reuniones familiares)

Y ¿quién dijo que solo los sándwich se pueden rellenar?  La Pechuga de Pollo Rellena al Horno es el plato que en cada mesa de nuestros hogares algunas vez hemos deleitado, bien sea rellenas de espinacas, jamón con queso, salsas y un sin fin de ingredientes que se nos ocurre colocarle a este delicioso platillo, hoy prepararemos unas fáciles y de gran gusto para toda la familia.

Para las Pechugas de Pollo Rellenas al Horno necesitamos:

  • ¼ kilo de jamón cocido
  • ¼ de kilo de queso cheddar
  • 100gr de pan rallado
  • Pimienta y perejil
  • 1 cdta. de Aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 2 pechugas de pollo
  • Caldo de pollo

 

¿Cómo prepararlas?

 

  • Debemos limpiar bien las pechugas de pollo y así procederemos abrirlas por la mitad, y sazonarlas con pimienta y caldo de pollo, de esta manera vamos a introducirles las lonjas de jamón y queso. Enrollamos cubriendo su relleno asegurándonos que el mismo no se salga de la pechuga.

 

  • Se procederá a batir en un recipiente aparte los huevos con el pan rallado y el perejil, luego de tener esa mezcla lista se va a realizar el remojo de las pechugas pollo, recuerda empaparlas una por una para que la mezcla se compacte con el pollo y colocarles 2 palillos para evitar que su relleno se salga.

 

  • Ahora la colocamos al horno a unos 35 grados centígrados para que se cocine muy bien, hasta que tenga un color dorado, debes puyarlas con un tenedor y así sabrás que tan cocida esta.

Finalmente la Pechuga de Pollo Rellena al Horno está a punto de servirse y huele muy bien, este plato lo pueden disfrutar los pequeños de la casa y porque no los más grandes también, más aún si viene acompañado con papas al vapor o una ensalada de tomate, lechuga y cebolla, para el deleite de su paladar.

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