Churrasco

 

Churrasco

Se sabe que la Comida a la plancha es sumamente buena y muy baja en calorías como lo son las carnes, el pollo entre otras cosas. Sin embargo con la cocina podemos jugar y  lo que nos lleva a un siguiente nivel es la síguete pregunta ¿qué tal si colocamos una carne roja para asarla? Mejor conocido como el Churrasco podemos decir que es el gran trozo de carne roja con la mayor calidad y exigencia posible para que su paladar se deleite, acompáñanos a crear el mejor plato de la historia.

(FIESTAS DE SABORES EN EL PALADAR)

 

¿Qué se necesita para hacer un buen Churrasco?

  • 3 o 2 dientes de ajo
  • 1 cebollas
  • 1 ½ cdta. de sal
  • ¼ de cdta. de orégano seco
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cdas. De pimienta molida
  • ½ pimentón verde
  • 2 cdas de vinagre
  • 5 o 3 Churrascos

 

¿Cómo preparas esta suculenta receta?

  1. Para darle un buen sabor se debe machacar la sal, los dientes de ajo, la pimienta, el vinagre, aceite de oliva y el orégano. Esto lo puedes hacer en un pilón
  2. Las piezas del Churrasco deben estar secas y muy limpias
  3. Ahora con la mezcla que obtenemos del pilón y un poco de adobo, la cebolla cortadas en rodajas y el pimentón en tiritas se debe cubrir toda la carne, de esta manera le estamos dando el sabor a la misma
  4. Para que el sabor quede impregnado podemos envolverla en aluminio y dejar que repose unos 10 a 15 minutos

 

¿Cómo lo puedo cocinar?

El churrasco es un plato que puede prepararse de diferentes maneras, a la plancha, al sartén o a la parrilla, como nuestras especialidades son las comidas a la parrilla se realizara de esa manera

Ya listo el fuego en nuestra barbacoa, se debe colocar la parrilla a una altura alejada del fuego por lo menos 5 cm, colamos nuestro churrasco y procedemos a cocinarlo hasta que llegue al punto que deseemos, en particular 7 minutos de un lado y 7 del otro sería un buen tiempo para que este en su punto exacto.

Recuerda acompañar este delicioso plato con arroz y unos buenos granos.

 

 

 

 

 

 

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